武夷岩茶茶园

慧苑坑武夷岩茶

不经雕琢的禅意之境——“慧苑坑”

慧苑是大坑,宽且相对完整的一个坑,周边很多山岩,还有很多分支坑,小气候独特,土壤、水分条件都较好,慧苑坑日照短,雾气浓厚,汇流了留香涧和倒水坑的溪流在慧苑坑流水的章潭涧,为慧苑坑的生态环境增添了活力。慧苑坑为什么水仙极为有名气呢?主要和它的环境有关系,植被丰富,有山泉水的滋养,有树阴的遮挡,造就了水仙的厚重,柔软。

坑内的水仙以高枞居多,老枞更是苔藓味纯正,木质味香醇,劲道十足。对味蕾的刺激不输于肉桂。

 

“不可思议”——牛栏坑

步入牛栏坑,进入的是一个原生态植物园,花花草草,水气氤氲,只要顺着坑内唯一的羊肠小道一直往前走,便能遍阅牛栏坑的各个小山场。

牛栏坑能出好茶和它的地质环境息息相关,岩谷狭缝间的茶园土壤都是风化岩石,透气性好,微量元素丰富,土壤酸度适度,是茶树的理想家园。

峻岭崇山,云雾缭绕,潺潺溪流,日间的阳光恰到好处的照射着这片土地,雨水轻轻刷过,潺潺流入山涧,汇入溪流,带来岩石里的丰富养分。无论是野草,野花都青翠欲滴。大自然的造化,把最好的茶园安置在了武夷山,而最好喝的肉桂更是这牛栏坑里种植的了,牛栏坑牛的便是这独一无二的地理环境。

武夷岩茶牛栏坑 

刚柔并进——大坑口

大坑口,横贯东西,连接天心岩和崇阳溪的水系,坑涧两边茶园广布,又为东西朝向,光照充足,地势较低区较宜种植水仙,半山腰或山冈上适合种植肉桂。两侧的茶地,静卧在树林山嶂掩映处,吸纳天地精华。大坑口为九龙窠、倒水坑、天心岩一带的溪水干流,水量丰富,溪流也带来上游的肥沃土壤,土壤深厚,养料充足,所种植茶树无需施以肥料,为茶树的生长提供了良好的阳光、空气、水分、土壤,茶品极佳。

 
大坑口武夷岩茶

“幽香诗境”—— 流香涧

流香涧位于天心峰的北麓。武夷山北的这条涧水从三仰峰北谷发源,流势一反常规,不循其他涧水自西往东的通常流向奔向峡口,最后汇于崇阳溪,而是流向西北后再倒流回山,故原名倒水坑。

涧旁苍石丹崖壁立,曲折蜿蜒,行如深巷中,约五六公里,青藤垂蔓,幽草丛生,其间点缀着一丛丛的山蕙、石蒲、涧兰。落英漂洒,香逐涧水,幽香扑鼻,令人陶醉,大有“一入清凉境,三伏炎全消”的感受。明朝诗人徐渤游历此地之时乐而将此涧改名为流香涧。


流香涧武夷岩茶 

“悟道思源”—— 悟源涧

悟源涧久负盛名,具有独特的“山场环境”。周边峭石林立,少阳光直射,迷雾笼罩,相对湿度大,遍布的风化岩石,使土壤中砂砾含量也较高,土壤细砂砾壤为主,通透性好,泉水长流不息,物种繁多。所以,在这样的生长环境中和精致的做工下,优质率极高,此处出产的肉桂果香浓厚,香味幽远绵长。水仙的滋味则充满了水的灵动,香气还带着空谷的兰花香,纯绵持久。


 
悟源涧武夷岩茶

“五马奔槽”—— 马头岩

马头岩,因岩石形似马头而得名,海拔425米,相对高度83米,是武夷山核心区三个标志性肉桂产地。在武夷山的所有正岩山场里,马头岩是最大的山场之一,与之比肩的是慧苑坑山场。

马头岩区域内的土壤含砂砾量较多,土层较厚却疏松,通气性好,有利于排水,且岩谷陡崖,岩岗上开阔,夏季日照适中,冬挡冷风,谷底渗水细流,周围植被较好,形成独特的正岩茶必需的土力。马头岩一直以肉桂出名,独特的地貌造就了辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感,今天的马头岩已经成为武夷肉桂的三支重要的代表之一。

马头岩武夷岩茶