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概要:
爵岩茶业
深入原产地,甄选好茶
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武夷岩茶产于世界文化与自然双重遗产丹霞地貌的武夷山,唐代茶圣陆羽茶经描述“上者生烂石,中着生砾壤,下着生黄土”,武夷茶区的土壤正属于“上者”,土壤以最适宜茶树生长的红色风化岩和疏松的黄壤为主,含丰富矿物质,土壤砂砾含24.83%-29.47.%,孔隙度50%左右,土壤含丰富钾、锰、锌等微量元素,土层深厚,保湿通气性好,唐代诗人徐寅有诗赞武夷茶曰:“臻山川秀气所钟,品具岩骨花香之胜。”当地茶农,利用岩、凹、石隙、石缝,岩边砌筑石岸,构筑“盆载式茶园”。做到岩岩有茶,非岩不茶。岩茶因而得名
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与朱子(朱熹)同行:打开武夷山茶旅之行
古有八大雅集,今有本次三亚嘉宝古玩城春分茶会,谈茶论道,知中国文化,识传统韵味,禅茶雅韵,即兴泼墨,挥毫抒情,品人生四韵并七雅,赏琴棋书画诗酒茶
抹茶的前世今生 一说到抹茶,很多人最先想到的就是日本。其实抹茶的起源地在中国,属于典型的“墙里开花墙外香”。抹茶,古达称之为“末茶”,最早可以追溯到神农氏,他第一次把茶叶嚼碎吞食,迈出人类吃茶的第一步。神农氏也被誉为“抹茶鼻祖”。
雅集的雅,还在于茶席布置中体现的雅趣。古意茶壶、茶杯、桌旗、盆景、插花等,都是文人对于生活品质的独特观照。
说到白茶,大家最先想到的就是福鼎白茶和政和白茶两种了。君君这里之前有一茶友,每次在网上购买白茶的时候,都会来找我询问。其实单从价格上来看(成品白毫银针一斤不到200块),就不可能是正宗的福鼎白茶或是政和白茶了。