茶艺师入门指南：十三步茶道详解 🍵
茶艺师的工作不仅仅是泡茶，它包含了一整套细致的步骤，每一个步骤都体现了对客人的尊重和对自然的敬畏。以下是茶艺师的十三步茶道，让你从零开始了解这门古老的艺术。

1️⃣ 净手：在为客人斟茶之前，首先要洗手。无论手上是否有污泥，都要确保干净，这不仅是为了卫生，更是对客人的尊重。

2️⃣ 烫器：在正式泡茶之前，用开水冲洗一遍泡茶器具，既为了卫生，也为了预热茶具，让茶的味道更加香浓。

3️⃣ 请茶：将茶叶放入茶壶，这一步被称为“马龙入宫”，体现了对客人的尊重。

4️⃣ 洗茶：在正式泡茶之前，先将沸水倒入壶中，让水和茶叶接触后迅速倒出，目的是清洁茶叶表面的杂质。

5️⃣ 泡茶：倒入沸水后，壶嘴要“点头”三次，这是所谓的“凤凰三点头”，向客人致敬。

6️⃣ 拂盖：沸水要高出壶口一点，然后用壶盖拂去漂浮在上面的茶沫儿，防止客人喝茶时喝到茶沫。

7️⃣ 封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇壶身，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气。

8️⃣ 分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便为客人加茶。分杯时要先把杯子一字排开，而不是直接分到每个客人的面前。

9️⃣ 回壶：将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶，体现了茶道的“公正、公平、公道”。

🔟 分茶：将茶汤均匀地倒入每个客人的闻香杯中，斟茶只需七分满，以免茶水溢出烫伤客人。

1️⃣1️⃣ 奉茶：在泡茶、斟茶步骤完成后，双手将杯子送到客人面前，这是中国“以茶奉客”礼仪的根本。

1️⃣2️⃣ 闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，表示对主人茶的欣赏和赞叹。

1️⃣3️⃣ 品茗：品茗前，客人需用三指拿起品茗杯，分三口轻嘬慢饮，然后放下品茗杯，显示对主人的尊重和礼节。

茶道不仅仅是泡茶，它是一种文化，一种对自然和客人的尊重。通过这些步骤，你可以逐渐掌握茶艺的精髓，成为一名合格的茶艺师。